Teubner / Getty slike
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 242 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 32g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 242 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| 90 mg holesterola | 30% |
| Natrij 725mg | 32% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 32g | |
| Kalcij 53mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Splošno pravilo pri postrežbi z vročo potico je, da juha ostane nežna in diponi začinjeni. Lepota te kombinacije je v tem, da gostom omogoča, da hrano začinjajo po svojem okusu. Po drugi strani ni trdih in hitrih pravil. Prosto prilagodite osnovni recept za juho po želji.
Predlagane stranske jedi (po želji jih uživajte takšne, kot so ali kuhane v juhi):
- Otroška koruzaSveži šampinjoni Rezanci iz pirinega navoja (kuhajte jih v juhi na koncu obroka) Zelena solataMango chutneyTo ni tradicionalno, lahko pa si ponudite hrustljav kruh za dušenje v juhi ali na pari pecivo
Predlagani obroki:
Sojina omaka, Soja z ingverjevim prelivom, sezamova pasta, konzervirana fižolova skuta, vroča gorčica, olje čilija, arašidova omaka ali vaša najljubša vroča omaka.
Sestavine
- 1 do 1 pol kilograma zrezka
- 6 skodelic vode
- 2 paketa govejega bujona
- 2 žlici belega vina
- 2 žlici sojine omake
- 1 zelena čebula
- 2 rezini ingverja
- Neobvezno: Beli poper po okusu
Koraki za to
Govedino narežite na papir tanke pravokotne rezine. (Goveje meso zamrznite za 1 do 2 uri, da olajšate rezanje, ali prosite mesarja, da ga reže za vas).
Pripravite stranske jedi (glejte predlagani seznam spodaj), pranje in odvajanje zelenjave. Če uporabljate v fondi, gobe narežite na koščke velikosti. Solato na drobno nasekljamo ali nasekljamo.
Na mizo položite govedino in priloge na ločene krožnike. Omake za potapljanje na mizo položite v majhne posamezne sklede.
Poskrbite, da ima vsak gost popolno nastavitev kraja, vključno z vilicami za potapljanje (po možnosti barvno označeno) in majhno posodo za postavitev kuhane hrane.
Združite vodo in govejo jurico ter segrejte do vretja. Odklopite do vrelca in dodajte belo vino, sojino omako, zeleno čebulo in ingver. Prenesite dovolj juhe, da bo lonec fondi približno 2/3 do 3/4 poln. (Koliko juhe potrebujete, je odvisno od velikosti lončka fonde).
Lonec s fondiji postavite na gorilnik in ga hranite med jedjo. Preostalo juho ohranite na štedilniku.
Z vilicami za potapljanje kuhate hrano v vroči juhi in nato po želji potopite v omake.
Oznake recepta:
- zrezek
- potopite
- fondue
- predjed
