Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 216 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 216 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 27mg | 9% |
| Natrij 32mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 10% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če ste ljubitelj srčnega zajtrka, je ta recept odličen dodatek vaši slanini in jajcem. Nadgradite svojo staro sončno stran navzgor ali pa jih dodajte ocvrtemu rižu za brunch jed, polnega okusa. Vsestranska in enostavna za pripravo naše mesne rjave mešanice naredi sirasto rjavo enolončnico ali goveje meso.
Te domače pečenke lahko naredijo celo odlično večerjo in so še posebej dobre pri zrezkih, pečeni govedini, šunki, hrenovkah, klobasah in pečenem fižolu. Položite jih med rezine narezanega purana v svoj sendvič za drobljenje nebes.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 pol kilograma krompirja (voščen ali škrobni)
- 1/2 skodelice sladke čebule (drobno sesekljane)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper
- 2 žlici masla
- 4 žlice rastlinskega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Krompir olupite in drobite z velikimi luknjami za rezanje na rešetki za škatle ali rezilnem disku živilskega predelovalca.
Smreka
Krompir postavite v cedilo in sperite z obilno hladno vodo, da se sprosti nekaj škroba. Stresite, da odstranite odvečno vodo in krompir prestavite na čisto kuhinjsko brisačo. Velikokrat dobro stisnite, da odstranite odvečno vlago.
Smreka
V skledi srednje velikosti krompir združite s fino sesekljano čebulo, soljo in poprom.
Smreka
V veliki ponvi s protilepkanjem segrejte maslo in olje s srednjo vročino.
Smreka
Ko sta maslo in olje vroča, dodajte krompirjevo in čebulno zmes. S lopatico jih močno pritisnite, vendar krompirja ne mešajte. Na dnu želite ustvariti hrustljavo plast.
Smreka
Ko je dno zlato rjave barve, krompir previdno obrnite in porjavi drugo stran: S silikonskimi rokavicami ali palčkami za pečico postavite okrogel krožnik na ponev, ponev obrnite navzdol, tako da je krompir na krožniku, nato pa potisnite krompir nazaj v ponev. Lahko pa krompir narežete na štiri četrtine in jih v odsekih obrnete na glavo.
Smreka
Po okusu potresemo dodatno sol in poper. Ko je krompir hrustljav in zlate na obeh straneh, ga prestavite na krožnik, ki ga lahko postrežete ali ogrete, v pečici 200 F, dokler ne pride čas.
Smreka
Postrezite s hrano za zajtrk po svojih željah in uživajte!
Nasveti za Crispier Hash
Upoštevajte te preproste nasvete za hrustljav krompir:
- Najboljši krompir za bolj hrenovke je pekoči krompir z visokim škrobom, če pa želite, da se hash rjave barve lepšajo skupaj, uporabite zmerno-škrobni Yukon Gold ali krompir z nizkim škrobom, rdeče lupine. Krompir dobro sperite. S sproščanjem škroba in nato izpiranjem vse vode bo vaš krompir kuhan na notranji strani in hrustljav na zunanji strani. Pred kuhanjem dobro poskusite in krompir pred serviranjem preverite, ali potrebuje dodatno sol in poper. Če ste Kratek čas postavite že opran in stisnjen krompir v mikrovalovno posodo in mikrovalovno pečico za eno minuto. To predpripravo pospeši postopek in tudi naredi drobnejše. Uporaba velike ponve, da porjavi krompir, zelo pomaga, ker je hash tanek, da se hitreje kuha in porjavi.
Oznake recepta:
- Krompir
- hash rjavi krompir
- stranska jed
- ameriški
