Smreka
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 381 | Kalorije |
| 31g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 381 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 31g | 40% |
| Nasičene maščobe 17g | 85% |
| Holesterol 242mg | 81% |
| Natrij 668mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 331mg | 25% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Quiche je vedno odličen dodatek k vašemu brunch jedilniku in je čudovita možnost za lahkotno kosilo, postreženo z zeleno solato. Ta šunka in švicarski sir quiche je klasična kombinacija sestavin. Za hitro pripravo in postrežbo okusnega obroka z eno pito, ki bo gotovo ugajal otrokom in odraslim, uporabite katero koli preostalo pršut, zamrznjeno ali domačo pito skorjo in sveža jajca.
Švicarski sir je eden izmed naših najljubših sirov za ta quiche, vendar zdrobljen Cheddar ali Monterey Jack dobro deluje. Oglejte si različice spodaj za nekatere ideje o drugih sestavinah.
Quiche, ki je enostaven za prevoz, ima svojo teksturo dokaj dobro, zato so potluki in pikniki tudi pravi čas za izdelavo tega recepta. Pripravite si lahko večerjo v dvoje, z dvema majhnima quicchejema, svežo bageto in kozarcem vina. Vse ohranjene ostanke, pokrite, hladite do tri dni.
Sestavine
- 1 (9-palčna) pita iz lupine (nepečena)
- 6 unč švicarskega sira (zdrobljen)
- Šunka (na kocke)
- Neobvezno: 2 do 4 žlice zelene čebule (drobno sesekljane)
- 3 velika jajca
- 1 skodelica težka smetana
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
- Dash kajenski poper
- 1/2 žličke suhe gorčice
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Segrejte pečico na 375 F.
Krožnik za pito poravnajte s pecivom, bodisi domačim pecivom ali hladilno pito skorjo.
Smreka
Na dnu lupine pite potresemo sir in šunko skupaj z zeleno čebulo, če jo uporabljamo.
Smreka
V posodi za mešanje stepemo jajca s smetano, mlekom, soljo, črnim poprom, kajeno in suho gorčico, dokler se dobro ne združijo.
Smreka
Jajčno mešanico vlijemo v skorjo za pite čez šunko in nastrgan sir.
Smreka
Pečemo v predhodno segreti pečici 45 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Smreka
Izvlecite iz pečice in pustite, da se 15 minut ohladi, preden jih narežete na klini.
Uživajte!
Druge sestavine, ki jih lahko uporabite v svojem Quicheu
Tu je nekaj idej, s katerimi lahko spremenite okus in predstavitev svojega quichea:
- Pred peko, ko je jajčna mešanica vmešana, na koncu narežite kvič s tankimi rezinami paradižnika. V lupino pita skupaj s sirom, šunko in zeleno čebulo dodajte približno 1/4 skodelice drobno sesekljane zvončke paprike, dodajte paro brokoli, cvetačo ali praženo korenje skupaj z jajci, sirom in zeleno čebulo. Zamenjajte narezano šunko z zdrobljeno kuhano slanino ali ostankom narezanega purana. Dodajte 1 skodelico mešanih gotih gob (Baby Bella, Portobello, bela) poleg jajc, sira in zelene čebulo. Gobe prepražite v maslu in mletem česnu. Preden ga vlijte na šunko, sir in zeleno čebulo, v jajčno mešanico zmešajte 1 skodelico nasekljane špinače ali otroškega ohrovta. Po pečenju quicheja in tik pred postrežbo dodajte 1/2 skodelice zdrobljene fete. Narezite zeleno čebulo in kot nadev uporabite sesekljane suhe paradižnike in sir Fontina. Posamezne hrustljave quicche naredite tako, da namažete kosite za muffine ali silikonske muffine. Šunko in sir enakomerno razdelite v vdolbinice za muffine. V vsako dodajte jajčno mešanico, ne da bi jo prelivali, saj se bodo jajca dvignila. Pečemo približno 14 do 16 minut, dokler jajce ne nastane in vrh porjavi. Ti miniaturni quicche so čudoviti za druženje z zajtrkom ali brunchom.
Oznake recepta:
- Švicarski sir
- brunch
- ameriški
- velikonočni
